五香芋頭糕 Easy Taro Cake 簡易
食譜 (一底約900克) 芋頭400克 (切粒) 蝦米20克 瑤柱30克 臘腸1條 粘米粉150克 馬蹄粉50克 瑤柱 蝦米 水400毫升（開粉漿） 調味 五香粉1茶匙、 鹽1茶匙、 糖半茶匙 蠔油一湯匙 做法 1.瑤柱和蝦米用清水浸泡。 2.用手把瑤柱撕碎，留下瑤柱水，備用；臘腸水煮一煮後切粒 備用。 3.芋頭切粗粒，中火蒸10分鐘 臘腸和蝦米切碎。 4.把粘米粉馬蹄粉混合一半（約２００ml）瑤柱水及調味料，攪拌成粉漿。 5.燒熱鍋子，下油，冷油爆蝦米(去腥) 放入臘腸和瑤柱炒香，盛起部分裝飾之用，放入一半已蒸軟芋頭粒，再放剩下一半的瑤柱水，將芋頭煮至軟糯。 6.放入剩下的芋頭炒勻，倒入粉漿炒至濃稠。 7.模具上塗上一層薄油，倒入芋頭漿，撒上餘下的瑤柱、蝦米和臘腸，並蓋上錫紙。 8.大火蒸1小時，放涼後便可脫模，加上蔥花裝飾便成。